Ananasovo - kokosový sorbet

Budu se opakovat, ale kokos a ananas k sobě prostě patří. K tomuto receptu není co dodat. Jestli jste milovníci těchto surovin, tuto zmrzlinu musíte mít doma. :))

• 80 g kokosových plátků + 300 ml vody
• 630 g čerstvého ananasu
• 2 lžíce agáve sirupu
• špetka soli
• šťáva z ½ citrónu

POSTUP :

Do mixéru dáme kokosové plátky ( použila jsem právě plátky, protože mají v sobě více tuku a chuti ) s vodou a mixujeme úplně do hladka. Jako kdybyste si dělali doma kokosové mléko.

Nebudeme cedit přes plátýnko, kousky kokosu nám ve zmrzlině nevadí. Přidáme očištěný ananas, sirup, citronovou šťávu a rozmixujeme na hmotu.

Dáme do použité krabičky od kupované zmrzliny ( určitě jí má každý doma ) a dáme do mrazáku. Pro lepší konzistenci cca po 1 hodině vytáhneme a rozmixujeme ledové krystalky tyčovým mixérem. Toto vše opakujeme 3x.

Pokud nechcete do krabičky, nalijte směs do formiček na nanuky a dejte do mrazáku.

Druhý den můžeme servírovat.

Dobrou chuť