Tagliatelle se sýrovou omáčkou
Ultra lehký a rychlý recept na výbornou sýrovou omáčku bez použití mouky. Tento recept je nejen odlehčenou variantou na sýrovou omáčku, ale je skvělý i v tom, že můžete použít sýry jaké chcete nebo jak my tomu doma říkáme "poklidit lednici" a dát do ní zbytky rozdělaných sýrů :) . Doufám, že u Vás doma tento recept najde zalíbení a na Vašem jídelním stole se objeví vícekrát.
Počet porcí : 4 porce
SUROVINY :
- 1 balení těstovin tagliatelle
- 250 ml sojové smetany
- 50 ml
rostlinného mléka - nejlépe sojového
- 90 g sýra goudy
- 50 g parmazánu
- 90 g sýra krolewski
- 2 stroužky česneku
- Sůl dle chuti
- Pepř dle chuti
POSTUP :
Těstoviny uvaříme dle návodu.
Všechny druhy sýra nastrouháme na jemno. Do hrnce přidáme smetanu, mléko a nastrouhané sýry. Na mírném ohni za stálého míchání necháme rozpustit. Po rozpuštění sýrů přidáme nastrouhaný česnek na jemno, dochutíme solí a pepřem a necháme rozvonět. Poté stáhneme z plotýnky.
Uvařené těstoviny smícháme s omáčkou a ozdobíme pažitkou a petrželovou natí.
Dobrou chuť
Jsem dlouholetou vegetariánkou, vášnivou kuchařkou a nadšenou fotografkou. Moji velkou vášní je vymýšlení zdravých, chutných i snadných receptů . Ráda předávám inspiraci, nové nápady na vaření a chci ukázat i jiné stravovací návyky. Moje recepty nejsou jen pro vegetariány, ale i pro lidi, kteří chtějí udělat změnu ve svém životě.