SUROVINY :

• 250 g sterilované cizrny
• 300 g rajčat
• 140 g papriky
• 75 g červené cibule
• 135 g mrkve
• 45 g kadeřávku
• 45 g dýňových semínek

Zálivka :

• 16 g pivního octa od společnosti PÖDÖR
• 10 g datlového sirupu
• 10 g vody
• 22 g dýňového oleje od PÖDÖR
• Sůl a pepř dle chuti
• 3 g česneku

Na dokončení :

• Krutony
• Petrželová nať

POSTUP :

Veškerou zeleninu důkladně umyjeme a osušíme. Poté zeleninu nakrájíme na libovolné kousky. Většinou se snažím držet stejných tvarů. Jediné co doporučuji, je mrkev nastrouhat nebo nakrájet na tenké nudličky.

Cizrnu slijeme a důkladně propláchneme. Dýňová semínka si na pár kapkách oleje opražíme a dáme stranou.

V misce si vytvoříme zálivku na salát a to tak, že si česnek nastrouháme najemno a veškeré zbylé suroviny smícháme dohromady. Doladíme solí a pepřem.

Všechnu zeleninu pak rozdělíme do dvou / tří talířů, posypeme sterilovanou a propláchnutou cizrnou, posypeme dýňovými semínky, krutony, zalijeme zálivkou a dozdobíme petrželovou natí. A já vám přeji dobrou chuť.