II VEGAN II 
K tomuto dezertu snad ani není potřeba nic dodat. Je v něm vše co Vaše tělo i chuťové pohárky chtějí. Chuť kávy a velice dobře známého i oblíbeného dezertu tiramisu. Dále nabobtnaná a zdravá chia semínka a v neposlední řadě vše spojené s domácím vodním kefírem. Chia semínka jsou skvělá pro podporu trávení, regulaci hladiny cukru v krvi a jako pomoc při hubnutí. Jsou bohatá na omega-3 mastné kyseliny, které prospívají kardiovaskulárnímu systému. Obsahují kvalitní bílkoviny a minerály jako vápník, hořčík a železo. Jsou bezlepkové, usnadňují zažívání, regulují zácpu, mají vysokou sytící schopnost a pomáhají tělu udržet hladinu krevního cukru. Díky antioxidantům navíc přispívají k prevenci nádorových onemocnění, posilují imunitní systém a podporují tělo v boji proti bakteriím a virům. A takto bychom mohli pokračovat dál a dál.... A benefity vodního kefíru od společnosti WUGI ? Živé probiotické kultury pomáhají udržovat zdravou střevní mikroflóru a usnadňují trávení. Podporují také imunitu. Zdravý střevní trakt přímo posiluje obranyschopnost celého těla. Vodní kefír je skvělé a zdravé osvěžení. Funguje jako přírodní iontový nápoj, dodává energii a skvěle zažene žízeň. Můžete si doma udělat jakoukoliv příchuť, kterou chcete, můžete kombinovat ovoce, jedlé květy, čaje, dokonce i mletou kávu, jako v tomto receptu. Tento dezert je jednoduše skvělý jak pro celé Vaše tělo, tak i pro Vaše chuťové pohárky a kdo miluje zdravé stravování, tak si ho zamiluje stejně jako my doma :))

Počet porcí : 6 skleniček

SUROVINY :

Tmavá část :

• 60 g chia semínek
• 20 g kakaa
• 250 ml kávového kefíru
• 2 polévkové lžíce vegan jogurtu řeckého stylu
• 3 polévkové lžíce čekankového sirupu
• Špetka soli

Světlá část :

• 30 g chia semínek
• 130 ml rostlinného mléka
• 2 polévkové lžíce vegan jogurtu řeckého stylu
• 1 čajová lžička vanilkového cukru
• Špetka soli

Na dokončení :

• Vegan jogurt řeckého stylu
• Kakao
• Kvalitní hořká čokoláda

POSTUP :

Nejprve si musíte doma vyrobit kávový kefír. 250 ml hotového ovocného kefíru vložíme do sklenice a přidáme 2 čajové lžičky mleté kávy a jemně promícháme. Takto připravený kefír, necháme v pokojové teplotě alespoň 2 - 3 dny. Poté přes jemné sítko přelijeme.

Samotná příprava tiramisu chia pudinku je už snadná. Do jedné misky vložíme veškeré suroviny napsané v tmavé části, kromě jogurtu a kakaa. To přidáváme až k servírování. Společně suroviny zamícháme a necháme v pokojové teplotě stát cca 1 hodinku. Sem tam promícháme.

Světlou část připravíme úplně stejně. Do jiné misky vložíme všechny suroviny uvedené v seznamu u světlé části, opět vynecháme jogurt. Vše společně zamícháme a necháme bobtnat v pokojové teplotě cca 1 hodinku, Taky sem tam zamícháme.

Jakmile vidíme, že nám chia semínka nabobtnala, vezmeme světlou část a přidáme k ní jogurt. Kdyby se Vám zdála směs moc hustá, klidně přidejte trochu rostlinného mléka. Vše společně spojíme a dáme stranou.

Do tmavé části přidáme kakao a jogurt. Vše společně spojíme. Opět, kdyby se Vám zdála směs moc hustá, můžete naředit jogurtem.

Nyní budeme vrstvit do sklenice. Na dno vložíme větší část tmavé směsi, poté světlou směs. Úplně nahoru vložíme bílý jogurt, zasypeme kakaem a můžeme ještě nastrouhat na jemno hořkou čokoládu. Takto opakujeme, dokud máme směs. Tento tiramisu chia pudink Vám vydrží v lednici 3 dny a já Vám přeji dobrou chuť.