II VEGAN II 
Řešíte příjem bílkovin ve stravě a přesto milujete sladké snídaně a nechcete se jich vzdát? Tak mám pro Vás velice snadné řešení. A to tento nadupaný a dooost snadný recept na sladkou teplou snídani. Navíc je celý recept veganský, takže si pochutnáte, neublížíte žádnému zvířeti a navíc dostanete do těla všechny makroživiny. V tomto receptu najdete opravdu vše. Zdravé tuky díky oříškům a máku, vlákninu díky švestkám, krupička zajistí sacharidy ( což tělu dodává energii ) a bílkoviny, ty jsou zastoupeny díky měkkému tofu od značky SOYUM. Jeho konzistence je naprosto boží a dá se používat i takto do sladkých jídel. Můžete ho přidávat jako zdroj bílkovin, což ono je, protože na 100g tofu máte 10,5 g bílkovin. Takže opět skvělý recept, plnohodnotný, který vypadá famózně, Vaše tělo vám poděkuje a Vaše chuťové pohárky se roztančí radostí. Tak vyzkoušejte a vychutnejte si ho stejně jako my doma :)

Počet porcí : 2 porce

SUROVINY :

Na kaši :

• 150 g měkkého tofu SOYUM
• 210 ml sójového mléka
• 20 g mletého máku
• 35 g krupičky
• 10 g třtinového cukru
• Špetka soli

Na švestky :

• 240 g švestek
• 70 g višní naložených v alkoholu
• 20 - 30 g vegan másla
• 1/2 čajové lžičky skořice
• 2 čajové lžičky skořicového cukru
• Větší špetka badyánu

Na ozdobu :

• Mandlové plátky
• Mátové květy

POSTUP :

Do rendlíku si vložíme tofu, mléko, sůl, cukr a tyčovým mixérem rozmixujeme úplně do hladka. Dáme na mírný oheň a necháme projít varem. Poté přidáme krupičku a stálého míchání necháme zhoustnou. Jako poslední přidáváme mák. Vše spojíme a dáme stranou.

Švestky si umyjeme, višně/třešně vypeckujeme (pokud doma nemáte, nevadí, můžete nahradit 1 polévkovou lžící Amareta/ rumu …). Na pánvi si rozpustíme máslo a švestky rozkrojené napůl vložíme rozkrojenou částí na pánev. Necháme jemně opéct, poté otočíme a chvíli opražíme i z druhé strany. Poté přidáme koření, cukr a třešně. Necháme vše spojit a dáme stranou.

Nyní můžeme servírovat. Kaši rozdělíme na dva talíře, poklademe teplé švestky, posypeme mandlemi, meduňkovými květy a já Vám přeji dobrou chuť.