II VEGAN II

Malá inspirace pro Vás, a to buď na vánoční zdravé cukroví nebo zdravé sladké mlsání. U mě na blogu můžete najít spousty druhů raw cukroví, dezertů a sami si můžete vyzkoušet, které recepty budou ty pravé pro Vaše chuťové pohárky. Tyto kuličky jsou velice snadné, tak jako každé raw cukroví a zvládne ho udělat opravdu každý. Ze surovin jsem použila jen malé množství druhů, zato velice kvalitních. Proto jsou tyto lísko-oříškové kuličky vhodné pro ty, co mají rádi kvalitu a jednoduchost. Každá surovina musí být opravdu kvalitní, nenahrazujte je levnými alternativami. Ořechy nesmí být žluklé ani staré, kakao použijte vysoce procentní a další důležitá surovina je kvalitní BIO olej z lískových oříšků od společnosti PÖDÖR. Olej z lískových oříšků je bohatý na vitamín E a další antioxidanty, které chrání buňky před poškozením volnými radikály a oxidačním stresem. Pomáhá udržovat zdravou hladinu cholesterolu, může působit proti střevním parazitům a podporuje činnost nervového systému. Jednoduše chuťově výborný a zároveň zdravý dezert. Vyzkoušejte a uvidíte sami :)

SUROVINY :

• 170 g lískových oříšků
• 95 g datlové pasty
• 3 polévkové lžíce Bio oleje z lískových ořechů od PÖDÖR
• 2 polévkové lžíce kakaa + na obalování
• 26 g kakaových bobů
• Větší špetka soli

POSTUP :

Na mírném ohni si pozvolna opražíme lískové ořechy a dáme je stranou. Poté je v ruce oloupeme od slupky.

Do výkonného mixéru vložíme vychladlé a opražené ořechy a rozmixujeme je na jemno. Poté přidáme zbytek surovin a mixujeme do té doby, dokud se nám vše nespojí.

Hotovou směs můžete doladit ještě datlovým nebo čekankovým sirupem, pokud je to na Vás málo sladké.

Nyní si vytvoříme kuličky, které skladujeme v lednici v uzavíratelné nádobě. Těsně před podáváním můžeme kuličky obalit v kakau a já Vám přeji dobrou chuť.