II VEGAN II
Fazolová pěna. Přesně takto člověk cítí toto jídlo v ústech. Skvěle našlehaná fazole se zkaramelizovanou šalotkou a česnekem. Recept je inspirovaný velice známým receptem na humus. Takže milovníci humusu by měli stoprocentně zpozornět. Tak stejně jako u humusu, tak i v tomto receptu hraje hlavní role luštěnina a led. Díky němu se stává...
II VEGETARIAN II
U nás doma zbožňujeme humus a vše jemu podobné. Takže neustále experimentujeme s luštěninovými pomazánkami. A opět vznikla velice zajímavá kombinace. Bílé máslové fazole zkombinované se sušenými rajčaty a zkaramelizovanou cibulí udělají divy. Když ale tuto pomazánku obohatíte grilovanými rajčaty s parmazánem a kvalitním bio kořením...
II VEGAN II
Další skvělý recept z chřestu. Tuto surovinu je možné využít pouze v určité období v roce a je tedy důležité toho využít. Chřest je velice chutná zelenina a dá se z ní uvařit spousty věcí. Polévky, rizota, zeleninové i bramborové saláty, ale i pomazánky. Například pomazánky jako je tato. Je velice snadná a k její přípravě stačí...
II VEGAN II
Červená řepa je docela málo oblíbená zelenina, ale za to je poměrně levná a velice přínosná pro náš organismus. Je pravdou, že červenou řepu já sama jím převážně v zimě a po zbytek roku si na ni nějak zvlášť nevzpomenu. A je to samozřejmě škoda. Červená řepa totiž obsahuje velké množství vitamínů, minerálů a červené barvivo,...
II VEGAN II
Skvělá, snadná a rychlá jarní pomazánka. Do 30 minut máte na stole osvěžující pomazánku, která je plná vitamínů, minerálů, zdravých tuků, vlákniny i bílkovin. Syrový zelený hrášek obsahuje v porci více než 11 vitamínů. Nejvíce zastoupeny jsou vitamín C , B1 , K , folát, vitamín B3 , B6, B2 . Kromě vitamínů je hrášek dobrým...
II VEGAN II
K tomuto receptu není co dodat. Hlavní roli zde hraje samozřejmě samotný tzv. veganský VUŇÁK od společnosti Garden Gourmet. No a zbytek potravin je už jen k doladění chuti a konzistence. Tato pomazánka je opravdu raz dva hotová, chuťově vyvážená a naprosto lahodná. Skvělá veganská verze tuňákové pomazánky, kterou si možná ještě...
II VEGAN II
Zřejmě se budu hodně opakovat, ale rychlých a chutných pomazánek není nikdy dost :)). Dnes z naší lokální potraviny, z kouzelné mrkve. Pokud si přečtete obsah surovin, zjistíte, že žádná věda tato pomazánka asi nebude. A opravdu tomu tak je. Můžete si ji udělat jako čistě veganskou nebo ne. Vyzkoušené jsou obě dvě varianty, takže záleží...
II VEGAN II
O červené řepě a o jejích kouzelných účincích na naše tělo jsem psala už několikrát. Opakovat se tedy nebudu. Navíc je to naše lokální surovina, která je snadno dostupná a levná. Tento recept má dvě varianty přípravy. Ta první je čistě veganská a ta druhá (použité suroviny jsou za lomítkem) obsahuje mléčné produkty. Mě osobně více...
II VEGAN II
Často říkám, že tofu je kouzelná potravina a je to pravda. Dá se z něho uvařit jak sladké, tak i slané jídlo. Doma mám neustále v zásobě nějaké to tofu, protože v této hektické době se hodí si tu domácí práci sem tam ulehčit. Jakmile si totiž práci s tofu osvojíte, zjistíte, že je univerzální...
II VEGAN II
Fava je speciální odrůda hrachu pocházející převážně z Řecka. Barvou a chutí se jemně podobá našemu českému žlutému hrachu. Většinou se kaše z této luštěniny podává jako hlavní jídlo nebo příloha. Nechala jsem se inspirovat řeckými recepty a vymyslela jsem neuvěřitelnou kombinaci chutí na skvělou, nejen podzimní, pomazánku plnou bílkovin...
II VEGAN II
Měli jste vždycky rádi tvarohové pomazánky nebo jen jednoduše čerstvý chleba s lučinou a čerstvou pažitkou? Ale z nějakého důvodu je již nezařazujete do jídelníčku a stýská se Vám po takové snídani? Tak nezoufejte, protože si takovou snídani můžete dopřát i ve veganské verzi. Neuvěřitelně jednoduchá pomazánka. Suroviny na tuto pomazánku...
II VEGAN II
Podle mě pomazánek není nikdy dost. A výroba domácích pomazánek má tu obrovskou výhodu, že stačí vyměnit dvě suroviny a máte z toho zase úplně novou pomazánku. Navíc v létě je to úplně ideální jídlo jak na snídani, tak i na večeři. Pěkně vychlazená pomazánka na čerstvém kváskovém, celozrnném chlebíku, posypaná čerstvými bylinkami.......
II VEGAN II
Chřest je naprosto skvělá zelenina, která je nám všem hodně vzácná a to kvůli sezóně jejího sklízení. A nejenom, že je velice chutná, ale také obsahuje vlákninu, vitamíny skupiny B, vitamín C, kyselinu listovou, betakaroten, fosfor, draslík, vápník, železo atd. Navíc se o něm říká, že dokáže navodit pocity radosti, podporuje klidný...
II VEGAN II
Na jaře je nejlepší to, jak se vše začíná zelenat a začínají růst první byliny, které by byla chyba ihned nevyužít. Třeba do pomazánky, kterou příjemně osvěží a dodají jí jinou chuť. Pro vegetariány a vegany je důležité přemýšlet nad tím, kolik zhruba bílkovin v daný den snědli. Pokud si ale uděláte návyk na to, že...
II VEGAN II
Nádherně barevné, chuťově skvělé, veganské, plné bílkovin, vitamínů, vlákniny. Toto a věřím, že i spousty dalších superlativ bychom našli na této výtečné řepové pomazánce s cizrnou. Nebo ji můžeme nazvat i řepovým humusem. Záleží na Vás. Jen si představte tu vyváženou kombinaci chutí skládající se z červené řepy, cizrny, jemně nahořklé...
II VEGAN II
Tato pomazánka je určena pro ty, co mají rádi jídla jako je hummus a baba ganoush. Tento recept je těmito slavnými pokrmy hodně inspirován. Samozřejmě je tato pomazánka z pečeného lilku a cizrny laděna do mých chutí, takže nesmí chybět chilli, ale vy ho klidně můžete vynechat :) Tento druh pomazánek, kde je kombinace zeleniny...
