II VEGAN II
Základem dobrého zeleninové salátu jsou kvalitní suroviny. Neexistuje žádné kouzlo k tomu, aby jste si doma vykouzlili super zeleninový salát. Jediný trik který opravdu funguje je ten, že veškeré suroviny musí být kvalitní, plné chuti, čerstvosti. Tento jednoduchý salát Vám bude chutnat teprve tehdy, když si koupíte čerstvý svěží...
II VEGAN II
Podzimní zeleninové saláty jsou opravdu kouzelné. Část surovin je tepelně zpracovaná a část je ve své přirozené podobě. Kombinace upečených batátů s křupající červenou cibulkou a paprikou je naprosto lahodná. Jídlo není na zkus nudné a mdlé, vždy cítíte na zkus měkkou ale i tvrdou zeleninu. Tento salát je plný vitamínů, minerálů a...
II VEGETARIAN II
Panzanella je velice známý italský salát, který je opravdu jednoduchý na přípravu. Nejdůležitější na tomto receptu je použít kvalitní a zralá rajčata plná chuti a také kvalitní dochucovadla. Já jsem protentokrát použila do zálivky medový ocet od společnosti PÖDÕR a výsledek byl lahodný. Jeho chuť je jemnější než u ostatních...
II VEGETARIAN II
Tak tento salát prostě chcete.... neodolatelná kombinace chutí čerstvé a vláčné zeleniny spojené s kvalitním olivovým olejem a křupavými krutony. K tomu přidejte slaný feta sýr (pokud chcete můžete použít i jiný sýr připomínající strukturou a slaností fetu), čerstvou bazalku a neodolatelnou broskvovou zálivku, kde se pojí chutě...
II VEGAN II
Ten kdo má rád jednoduché recepty a kvalitní suroviny, si určitě zamiluje tento zeleninový salát. Stačí Vám jen pár ingrediencí a můžete se do tohoto salátu s quinoou pustit . Quinoa nám nahradí v receptu bílkoviny a samozřejmě i další látky prospěšné pro náš organismus. Veškerou chuť obstarají kvalitní rajčata, olivy a samozřejmě...
II VEGAN II
Další zeleninový salát do sbírky. Tentokrát s veganskou slaninou. Na fotografiích můžete vidět, že to není klasická veganská slanina, kterou můžete již koupit v obchodech, ale mnou vyrobená z robi masa. Robi maso v tomto receptu skvěle zastoupí bílkoviny, což Vám říkám stále dokola, že zeleninový salát musí obsahovat jak sacharidy, tak i...
II VEGAN II
Když se řekne Asijský salát, každý si pod tímto názvem může předstsvit cokoliv. Těch kombinací a receptur na asijský salát je mnoho. Já mám nejraději kombinaci rýžových nudlí, čerstvé zeleniny, opraženého a křupavého tempehu a to vše spojené s pikantní sladko kyselou omáčkou s arašídy. Tuto kombinaci opravdu miluji a mohla bych ji jíst...
II VEGAN II
Andaluzský salát se ve Španělsku dělá z kvalitních surovin, což Vám neustále opakuji, že to je základ všeho. Jakmile použijeme kvalitní zeleninu, plnou chutí, jakýkoliv salát chutná výborně. Nicméně andaluzský salát se může ve Španělsku podávat jako příloha nebo i jako hlavní jídlo. To většinou bývá podávaný s bagetkou. No a vzhledem k...
II VEGAN II
Zeleninové saláty jsou skvělým jídlem převážně v letním období nebo při redukci tělesné hmotnosti. Já osobně jím zeleninové saláty celoročně a téměř pět dní v týdnu. Co je ale velice důležité a neměli byste na to zapomínat, je, že každý salát má z výživového hlediska obsahovat nejen zdroj zdravých tuků, ale také zdroj bílkovin. Mezi...
II VEGAN II
Předpokládám, že pučálku všichni znáte. Pučálka nebo pálenec je staročeské jídlo z naklíčeného hrachu, které se podávalo především o předvelikonočním půstu. Základem pučálky je naklíčený hrách, který se na sucho pražil nebo pekl. Tento salát je inspirovaný pučálkou. Dodala jsem mu jen modernější nádech a zajímavé chutě navíc. Recept je...
II VEGAN II
Budha bowl je naprosto úžasný druh jídla. A to z mnoha důvodů. Je to rychlé a snadné jídlo, které zvládne kdokoliv, kdo umí alespoň trochu zacházet s nožem. Také je to plnohodnotné jídlo, do kterého schováte jednotlivé kousky zeleniny, které se vám krčí o samotě někde v lednici. Je to také naprosto kreativní jídlo. Kombinovat můžete...
II VEGAN II
Zelenina je v našem stravování velice důležitá. Podle WHO by měl každý dospělý jedinec sníst denně cca 500 - 600g zeleniny i s ovocem dohromady. Upřímně, v létě je to brnkačka, ale v zimě? Navíc v zimě se i doporučuje jíst méně studené pokrmy a více zapojovat tepelně zpracovanou zeleninu a ovoce. Proto jsou na zimu...
II VEGETARIAN II
Říká se, že výborné jídlo má mít všech pět chutí. Sladkou, slanou, hořkou, kyselou a ta poslední je umami. A víte co? Toto jídlo sice nemá poslední chuť tzv. umami, ale s klidem mohu říct, že je vážně výborné. Určitě moc dobře znáte jak funguje kombinace slané a sladké chuti. A nejlepším příkladem je kombinace slaného sýru...
II VEGAN II
Tento zeleninový salát je velmi inspirován klasickým řeckým salátem tak, jak ho znáte z restaurací i internetu. Hmmm... no a teď se koukáte na suroviny a říkáte si: " Moment, v originálním řeckým salátu nejsou ředkvičky, kadeřávek a už vůbec né tofu ". Ano, máte pravdu, proto jsem hned na začátku napsala, že tento zeleninový salát...
