II VEGAN II
Zelenina je v našem stravování velice důležitá. Podle WHO by měl každý dospělý jedinec sníst denně cca 500 - 600g zeleniny i s ovocem dohromady. Upřímně, v létě je to brnkačka, ale v zimě? Navíc v zimě se i doporučuje jíst méně studené pokrmy a více zapojovat tepelně zpracovanou zeleninu a ovoce. Proto jsou na zimu...
II VEGETARIAN II
Říká se, že výborné jídlo má mít všech pět chutí. Sladkou, slanou, hořkou, kyselou a ta poslední je umami. A víte co? Toto jídlo sice nemá poslední chuť tzv. umami, ale s klidem mohu říct, že je vážně výborné. Určitě moc dobře znáte jak funguje kombinace slané a sladké chuti. A nejlepším příkladem je kombinace slaného sýru...
II VEGAN II
Tento zeleninový salát je velmi inspirován klasickým řeckým salátem tak, jak ho znáte z restaurací i internetu. Hmmm... no a teď se koukáte na suroviny a říkáte si: " Moment, v originálním řeckým salátu nejsou ředkvičky, kadeřávek a už vůbec né tofu ". Ano, máte pravdu, proto jsem hned na začátku napsala, že tento zeleninový salát...
II VEGAN II
VUŇÁK. Věřím že toto slovo již znáte. Je to v podstatě veganská verze tuňáka od společnosti Garden Gourmet. A upřímně, zatím jedna z nejlepších alternativ, které jsem měla tu čest ochutnat (a že jich už bylo). Obsahuje velké množství bílkovin, proto je úplně ideální ho zkombinovat například se zeleninou. Teď v létě se to úplně nabízí,...
II VEGAN II
Chřest je rostlina, kterou můžeme kvůli jejímu specifickému dozrávání a sklízení konzumovat jen určité období v roce . Obsahuje vitamíny skupiny B, kyselinu listovou, vitamín C a minerální látky jako je draslík, hořčík, vápník, železo... A tato kombinace složení a možnosti přípravy je na chřestu to krásné a vzácné. Proto se vždy na toto...
II VEGAN II
Jestli mě sledujete delší dobu, tak už určitě víte, že u nás doma se jí opravdu velké množství zeleniny a že jsem milovnicí různých pest, díky kterým ochutím opravdu vše. No a tento recept je kombinací obou. Zeleninový salát, který je nejen plný vitamínů a minerálních látek, ale i spousty chutí. Například medvědí česnek je...
II VEGAN II
Na tento salát mě přivedl článek o klíčení, který jsem psala a vy si ho můžete přečíst zde na blogu. Na konci článku, jsem psala nápady v jakých pokrmech uplatníte klíčky. A jeden takový kouzelný a dost starý pokrm je "Pučálka". Je to v podstatě opražený naklíčený hrách, který prodávaly babky na ulici a kterým se...
II VEGAN II
Někdy člověk potřebuje vymyslet a rychlý a zároveň plnohodnotný oběd nebo večeři. No a neříkejte mi, že těstovinový salát toto nesplňuje. Díky luštěninovým těstovinám nemusíte řešit sacharidy a hlavně bílkoviny. Čerstvá zelenina doplní vitamíny, minerální látky a vlákninu, která je pro naše tělo opravdu důležitá. No a v neposlední řadě,...
II VEGAN II
Červená řepa má tolik zdravotních přínosů, protože je velkým zdrojem vitamínů, minerálních látek atd., že by se o ní dal napsat i román. I přesto je stále tak málo oblíbená mezi lidmi. A je to opravdu škoda. Červená řepa má například vliv na poruchy trávení, léčby anémie, rakoviny, srdečních onemocnění. Dále zlepšuje krevní oběh,...
II VEGETARIAN II
Určitě moc dobře znáte tu naprosto famózní kombinaci čerstvých sladkých fíků, naložené slané chuti feta sýra společně s karamelizovanou teplou zeleninou a to vše zakončeno svěží citrónovou šťávou. A pokud ji neznáte, tak si na večeři uvařte tento salát a prožijte tuto chvíli na vlastní chuťové pohárky. Pokud mě sledujete, tak určitě...
II VEGETARIAN II
Zeleninové saláty můžeme u nás doma jíst každý den. A v podstatě to tak i je. Už si ani nedokážu představit den bez zeleniny. V zimě a v chladných dnech však studená zelenina příliš neláká. Tak proč si neudělat salát ze své oblíbené pečené zeleniny a doplnit si ji oblíbeným sýrem? Navíc v dnešní době potřebujeme šetřit...
II VEGAN II
Teplé saláty neodmyslitelně patří k podzimu. Nejenže využíváme sezónní zeleninu, navíc nás teplé saláty pěkně zahřejí. A když si sestavíte správně zeleninový salát, tak aby obsahoval jak vlákninu, sacharidy, zdravé tuky i bílkoviny máte z toho plnohodnotné skvělé jídlo. Tento recept je přesně podle mých oblíbených chutí a navíc můj tzv....
II VEGAN II
Na podzim naše tělo vyžaduje teplejší stravu. A pokud jste stejní milovníci salátů jako my, tak je tento recept právě pro Vás. No a není nic lepšího než využít aktuální zeleninu, kterou nám podzim přináší. Růžičková kapusta je příjemně nasládlá a plná živin, u kterých se tepelnou úpravou sice snižuje jejich hodnota, ale i tak...
II VEGETARIAN II
Carpaccio z červené řepy zná asi každý. Mě osobně ale nedá, abych Vám tento recept nepřipomněla. Je tedy pravdou, že každý si tento recept dělá tak nějak po svém, takže je v podstatě každý recept jiný ( pokud ho někdo tedy od někoho jiného přímo nekopíruje ) , ale hlavně je to strašně výborný salát, který se...
