Na máslovém oleji si pomalu osmažíme cibulku do zesklovatění. Přidáme nakrájený pórek a cca 4 minutky necháme společně smažit. Květák nasekáme na libovolné kousky a vložíme do hrnce společně s bramborami nakrájenými na kostky. Vše za stálého míchání společně smažíme a zhruba po 3 minutách přidáme veškeré koření, které necháme rozvonět. Zalijeme...
II VEGAN II
Červená řepa. Kouzelná, sezónní zelenina, která není moc oblíbená v našich domácnostech. Přitom je to velice levná, zdravá potravina, ze které se dá kouzlit. Z červené řepy můžete udělat výborný zeleninový salát, upéct buchtu či brownies, udělat z ní pomazánku, můžete ji zavařit, použít jako přílohu, díky barvivu, které obsahuje, je...
II VEGAN II
Tato kombinace surovin je jednoduše skvostná. Skvěle si pohraje s Vaší myslí i chuťovými pohárky. Když zkombinujete mrkev, zázvor, kari, citrusy a kokosové mléko, získáváte neodolatelnou kombinaci chutí. A když k tomu přidáte sezamový olej a koriandr, Vaše chuťové pohárky se Vám roztančí radostí a Vaše mysl zažije ohňostroj. Tak moc jsou...
II VEGAN II
Tento květákový krém, je snad tou nejjednodušší polévkou, kterou jsem kdy vařila. Stačí Vám jen pár základních surovin jako je květák, brambory, koření a máte naprosto famózní polévku hotovou. A to myslím opravdu vážně. Skvěle se hodí pro lidi, co nemají čas, pro lidi co moc neumí vařit, protože pokud se budete držet návodu, nedá se zde...
II VEGAN II
Polévka ze spálených paprik má kouzelnou chuť. Když totiž paprikovou slupku spálíte do černa a poté ji sloupnete, odkryjete měkkou dužinu paprikového lusku. Tato dužina má ojedinělou kouřovou chuť, a polévka z nich tak bude na vašem stole něčím kouzelně výjimečným. Z takto upravených paprik nemusíte dělat jenom polévky. Můžete si z nich...
II VEGAN II
Pastinák...toto slovo jste už určitě někdy slyšeli a věřím, že i někteří z Vás ví o jaké surovině je řeč. Pastinák je dlouho zapomenutá kořenová zelenina, která má podobný vzhled jako petržel. Pastinák chutná podobně jako mrkev či celer. Má nasládlou, až ořechově sladkou chuť a jemnou vůni, kterou ocení každý gurmán. Z historie jsem se...
II VEGAN II
Opět další recept na dýňovou polévku. Tentokrát s kombinací pečených sladkých batátů a máslovými fazolemi. Jen si zkuste představit tu nádhernou kombinaci těchto tří základních surovin, doplněných výrazným kořením v kombinaci s kari, které má to kouzlo Vás krásně zahřát a to vše je pak zjemněno mandlovou smetanou. Samozřejmě bych to...
II VEGAN II
U nás doma milujeme polévky a to převážně v chladném období. Většinou je jíme v podstatě jako hlavní jídlo. Nikdy nemáme polévky před hlavním chodem. Proto jsou veškeré moje recepty na polévky dost hutné aby nás dostatečně zasytily. Dále se snažím aby byly i vyvážené a obsahovali jak vlákninu, zdravé tuky, tak i bílkoviny. A tato...
II VEGAN II
Co tak vím a vyzkoumala jsem, tak lidé jí opravdu velké množství druhů polévek na vánoce. Taková ta česká klasika pro mě je rybí a bílá zabijačková polévka s domácími nudlemi a játrovými knedlíčky. Dalšími polévkami, které jsou jsou takovou českou klasikou jsou hrachovka, zelňačka, houbová a kapustnica. Já jsem naše sváteční vánoční menu...
II VEGAN II
Jak určitě dobře víte tak i zelná polévka patří mezi ty vánoční. A pokud si ji chcete uvařit ve veganské verzi i s tou parádní chutí maďarské zauzené klobásy, máte možnost. A to především díky společnosti Good Nature s.r.o., která začala vyrábět veganské klobásy a salámy. Jedním z jejich produktů je veganská maďarská pikantní klobása,...
II VEGAN II
Vegetariánem jsem už opravdu dlouho a opravdu dlouho jsem hledala a zkoušela uvařit veganské knedlíčky do polévky. Takovou tu variantu knedlíčkové vánoční polévky. Až letos se mi povedlo najít opravdu takovou tu správnou chuť, konzistenci i složení. Tyto knedlíčky nepřipomínají typické masové knedlíčky ani barvou ani chutí. Ba naopak, po...
II VEGAN II
Tato polévka z brokolice a kapusty je nadupaná nálož vitamínů, minerálů a samozřejmě neuvěřitelných chutí. Přesně to co hledáte, potřebujete a Vaše tělo po tom v zimě touží. Teplá, hustá polévka, která Vás v zimě zahřeje, zasytí. Díky brokolici obsahuje velké množství vitamínů jako jsou A,B,C, K a E. Dále vyniká obsahem vápníku, železa,...
II VEGAN II
Znám spousty lidí, kteří nemají rádi dýňové polévky. A také znám spousty lidí, které jsem přesvědčila o tom, že tomu tak nemusí být. Krásným příkladem, je tato dýňovo batátová polévka. Jemnou chuť dýně, batátů a cizrny podtrhne zauzená chuť přidaného koření od značky PÖDÖR a celý tzv. wow zážitek z této jednoduché polévky, plné vlákniny,...
II VEGAN II
Květákový krém s čočkou a kukuřicí. Co dodat? Za mě kombinace tří výborných surovin, které jsou u nás v domácnosti a samozřejmě na jídelním stole často. Květák je méně výrazný a proto se skvěle hodí ke sladké kukuřici. Jejich chutě se nebijí a společně s červenou čočkou dodají polévce příjemnou chuť, jemnou krémovou konzistenci, ale...
II VEGAN II
Patizon prostě patří k podzimu... má velice jemnou chuť a proto se dobře hodí k výraznějším surovinám. Upřímně, jsem nedávno měla tu čest ochutnat shitake pesto od společnosti Živina. Jakmile jsem ho okusila, věděla jsem, že v kombinaci s kořenovou zeleninou a patizonem bude naprosto famózní. Celou polévku dotáhne a příjemně dochutí....
II VEGAN II
Milujete krémové polévky plné zajímavých kombinací chutí? Nebo jste milovníci bílého chřestu a nevíte co z něho uvařit? Tak už dál nehledejte a rovnou se vrhněte na tento recept. Slibuji Vám, že se Vám tato polévka dostane pod kůži, okouzlí Vaše chuťové pohárky a dlouho na ni budete vzpomínat. Má krémovou konzistenci a to i bez...
II VEGAN II
Není nic lepšího než sytá horká polévka. V sychravých a zimních dnech, když chodíme na dlouhé procházky do přírody, si neumím představit po návratu domů nic jiného, než si dát horkou a sytou polévku. Polévku, které mám plný hrnec a já nemusím absolutně nic dělat, jen si ji ohřát, vychutnat si její chuť a nechat...
II VEGAN II
Jste milovníci sváteční svíčkové? Tak se u tohoto receptu zastavte. Chuť této jemné polévky ji velice napodobuje. Její jemná zeleninová konzistence se rozpouští v ústech, má příjemně nakyslou chuť po citrónové šťávě. Je snadná a rychlá na přípravu a zvládne ji uvařit i ten nejméně šikovný člověk v kuchyni. Prostě a jednoduše: Patříte-li...
II VEGAN II
Krémové polévky jsou u nás doma TOP, ale ti co mě sledují, tak to moc dobře ví. Krásně zahřejí v chladném počasí, dodají Vám živiny a tak jako každé dobré jídlo, pohladí i chuťové pohárky. Když jsem připravovala tento recept a už jen ladila kombinace a chutě, tak mi moje kamarádka na tuto polévku řekla :...
II VEGAN II
Krémové polévky jsou naprosto skvělá záležitost. V podstatě se dají připravit z čehokoliv. A u nás doma je milujeme. Vždy když začíná podzim, okamžitě přesedlám na krémové polévky a využívám k tomu sezónní potraviny. Takové polévky nás nejen pěkně zahřejí, ale i zasytí a dodají také potřebné živiny. Takovým symbolem podzimu jsou dýně a...
